Elämysruokailu ja työpajat

Löydä virolainen ruokakulttuuri ja historia kävelyretkellä halki Kalamajan. 4 tuntia kestävällä hauskalla ja runsaasti tietoja sisältävällä kävelyretkellä tutustumme Tallinnan eri ruokapaikkoihin, jotka tarjoavat kulinaarisia elämyksiä ja vievät matkalle halki Viron historian. Oppaamme esittelee ruoan kanssa…

Junimperium Distillery on Viron ensimmäinen käsityöläisginin tislaamo, joka tarjoaa maistiaisia sekä tietoa ginin valmistamisesta ja historiasta. Selvitä, miten giniä valmistetaan, mitä yrttejä siihen laitetaan ja miten Junimperiumin ginitehdas syntyi. Ginitehtaan kierroksella voit:– Tutustua ginin historiaan;–…

Liviko Distilleryn tehdaskierros tarjoaa ainutlaatuisen mahdollisuuden tutustua Livikon toimivaan tuotantoon, historiallisiin rakennuksiin ja juuri valmistuneeseen interaktiiviseen museoon. Premium-kierrokseen kuuluu:* tehdasvierailu Livikon historiallisessa rakennuksessa* interaktiivinen museo* cocktail-koulutus Livikon juoma-akatemiassa LAB* alennus Livikon edustusmyymälässä Cash&CarryKierros kestää 2,5-3…

Oletko ennen kokeillut nokkosista tai aroniasta valmistettua viiniä? Historiallisessa Habajan Viinavabrikin eli viinakeittiön rakennuksessa toimiva pieni viinivalmistamo tekee pääasiassa virolaisista raaka-aineista marja- ja hedelmäviinejä sekä kuohuviiniä. Tarjoamme vierailukäynnin aikana maisteltavaksi ainakin viittä (5) eri viiniä…

SNCO Pruul eli vanhempien aliupseerien panimo (SNCO on englantilainen lyhenne Senior Non-Commissioned Officer) sai alkunsa vuonna 2017 25 vuotta armeijan palveluksessa olleiden kahden aliupseeriveteraanin ja ystävän yhteisestä mielenkiinnosta panna olutta. Tavoitteenamme on panna kevyemmän makuisia…

Õllenaut panee ainutlaatuista, erityisen makuista ja luonteeltaan vahvaa käsityöolutta. Õllenaut on käsityöpanimo, joka käyttää päivittäin myös paikallista virolaista raaka-ainetta. Panimokierroksella voi tutustua oluen raaka-aineeseen, panimolaitteisiin ja -prosessiin ja maistella 5-6 olutta ja kuunnella tarinoita Õllenautista….

Food Studiossa sekä ruoasta kiinnostunut että oman alansa ammattilainen saa mahdollisuuden itse kokeilla, saada uusia taitoja ja lisätietoja. Viihtyisät yksityiset tilat ja ympärivuotisesti avattu kattoterassi sijaitsevat mukavasti keskustassa, henkilöstö koostuu oman alansa ammattilaisista. Kutsumme sinut…

Seurallinen ruoanvalmistus ei ole vain ruoan valmistusta yhdessä vaan erinomainen mahdollisuus vahvistaa joukkuetunnetta, tukea uusien joukkueen jäsenien sopeutumista ja projektin aloittamista tai lopettamista, kehittää asiakassuhteita tai järjestää erilainen seminaaripäivä. Tapahtuma Toiduakadeemiassa on sekoitus unohtumattomasta ravintolaelämyksestä…

Tiesitkö, että tarinan mukaan virolainen apteekkarin apulainen valmisti maailman ensimmäisen marsipaanimakeisen? Sen syntyminen aineksia sekoittamalla oli kuin vahinko, mutta marsipaanimassasta tuli pian juhlien, ylellisyystuotteiden ja lääkinnällisenkin käytön osa. Örrekeksen työpajassa perehdymme marsipaanin kiehtovaan historiaan ja…

Mukavan makea tuoksu, paras seura ja maailman paras suklaa! Jos etsit makeaa tekemistä, joka ei veisi liian paljon aikaa eikä vaivaa, valitse tämä työpaja. Seurueesi saa suunsa makeaksi ja toiminnan aikana voi myös jutella helposti….

Puhtaamman luonnon ja paremman terveyden nimissä! Virolainen perinneruoka vaihtelee vuodenaikojen mukaan. Syömme sitä, mitä luonto meille tarjoaa. Eri työpajoissamme käytännön toiminta on filosofisen merkityksekästä, sidoksissa kulttuuriympäristöön ja terveystieteeseen. Opetamme valmistamaan juurileipää ja fermentoituja ruokia, rikkaruohoruokia,…

Viihteellisen kokkikurssin ”Nopea katsaus virolaiseen keittiöön“ esimerkkiruokalista: Paistetut silakat perunoilla ja munakastikkeella Savustettu lammaspaisti kauden vihanneksilla Ruisvaahto maustetulla maidolla ja marjoilla Kursseillamme opit erilaisia kulinaarisia taitoja ja hyödyllisiä vinkkejä sekä uusia tekniikoita. Yli 10 hengen…