Elämysruokailu ja työpajat

Baarikierros Tallinnan vanhassakaupungissa

Tallinnan vanhankaupungin kapeilla kaduilla on vilkas yöelämä, johon voit tutustua vilkkaalla baarikierroksella. Vierailet illan aikana useissa ainutlaatuisissa baareissa, joissa voit nauttia hyvästä seurasta, paikallisesta ilmapiiristä ja jännittävistä juomakokemuksista. Jokaisella pysähdyspaikalla sinulla on mahdollisuus kokea jotain…

Aarde Pagarin leipäbaarin voileipäillallinen

Aarde Pagari -leipomon 10 ruokalajin voileipäillallinen on elämys, jossa paikalliset maut kohtaavat käsintehdyt leivonnaiset.  Jokainen ruokalaji koostuu Aarde Pagarin voileivästä, joka on kruunattu virolaisilta pientuottajilta saaduilla kausittaisilla ja tuoreilla raaka-aineilla. Lisukkeena tarjoillaan luonnonmehuja, valikoima Moen…

Keskiaikainen elämysruokailu ravintola Maikrahvissa

Maikrahv – keskiaikainen juhlaelämys Tallinnan sydämessä Ravintola Maikrahv vie vieraansa ajassa taaksepäin tarjoten ennakkoon tilattavaa elämysruokailua tunnelmallisissa, historiallisissa saleissaan. Illallinen rakentuu keskiaikaisesta tunnelmasta ja perinteisestä keittiöstä vaikutteita saaneista ruoista, jotka tarjoavat makumatkan menneeseen. Elämyksellistä iltaa…

Mestarikokin keskiaikainen juhla Olde Hansan ravintolassa

Ravintola Olde Hansa tarjoaa aitoa keskiaikaista elämystä keskiaikaisen Tallinnan vanhassa kaupungissa, joka kuuluu Unescon kulttuuriperintöluetteloon. Mestarikokin juhla on runsas illallinen, joka on valmistettu aitojen keskiaikaisten reseptien mukaan ja johon on lisätty aikaruokaperinteitä. Se on läpileikkaus…

Viihdyttävä kokkailutilaisuus ”Viron keittiö ja Viron maut”.

Tutustu Viron makuihin yhdessä kokkaamalla ja hyvässä seurassa! Tule mukaan unohtumattomaan ruokakokemukseen, jossa paikalliset maut kohtaavat tekemisen ilon. Yhteinen ruoanlaittokokemus vie sinut matkalle Viron makujen pariin, jossa paikalliset ja kausiluonteiset raaka-aineet kohtaavat huolellisesti valitut juomat….

Yhteiskokkaus virolaiseen tapaan

Hyvä ruoka on aina elämys! Virolaisen keittiön kokkikurssilla avaat ovet kansallisten makujen maailmaan, jossa opit, mitä virolaiset rakastavat eniten syödä ja mitkä ovat kansallisruokia. Kokeneen ohjaajan opastuksella valmistamme yhdessä 3 ruokalajin lounaan. Ruoanlaiton aikana kuulet…

Virolaisen leivän leivontatyöpaja Harmoonikumissa

Mikään ei voita vastaleivotun leivän tuoksua! Harmoonikumin leivontatyöpaja tarjoaa kattavan katsauksen perinteisen virolaisen kotileivän valmistukseen. Työpajassa käsitellään muun muassa alkuaineen valmistusta ja säilöntää, leipätaikinan hapattamista, vaivaamista ja oikeiden lisäaineiden käyttöä. Sinulla on mahdollisuus maistella erilaisia…

Syö kuin virolainen – perinteinen virolainen lounas

Me virolaiset rakastamme keittiötämme! Ruoan on oltava tuoretta, paikallisista raaka-aineista valmistettua ja paikallisesti valmistettua. Virolainen lounas on makujen matka kotitekoisten ja rakastettujen ruokien kautta. Pöydässä on virolaisten suosikkeja: mustaa leipää, sianlihaa, perunoita ja rahkaa. Jokaisella…

Setojen ruokakulttuuri -työpaja

Tule ruoanlaiton työpajaan aitoon setolaisen maatilan keittiöön! Saat ainutlaatuisen tilaisuuden valmistaa ruokia, joiden reseptit ovat periytyneet sukupolvelta toiselle. Luomme perinteisiä herkkuja kuten suulliimiä (kesäinen kylmä keitto), hernepasteijaa, piiraita ja sõiraa (rahkajuusto). Ruoanvalmistuksen ohella opit, mikä…

Peipsivenen teeilta ja kynttilöiden valmistus

Kynttilä on ollut kautta aikojen lämmön, valon ja pyhyyden symboli. Eniten arvostettuja ovat mehiläisvahakynttilät, koska ne palavat puhtaasti, eivät tuota nokea ja ovat terveydelle hyväksi. Työpajassa valmistamme mehiläisvahakynttilöitä vanhauskoisten tapaan rullaamistekniikalla. Kynttilöiden rullauksen ohelle sopii…

Kolhoosiajan ruoka -työpaja

Mitä syötiin silloin, jolloin kauppojen hyllyiltä löytyi vain sian saparoita ja lehmän utareita? Mitä syötiin arkipäivinä? Entä juhlina?Tarjoamme ruoanlaitosta kiinnostuneille mahdollisuuden kokeilla neuvostoliittolaisen emännän keittiöaskareita ja valmistaa kahvipöydän tarjottavat vieraille tai sunnuntaisen lounaan perheelle.Laitamme yhdessä…

Virtuaalitodellinen elämysillallinen PROTO:ssa ”Viron mystiset maut”

Illallisella jokainen ruokailija pääsee haarukoimaan ja lusikoimaan juuri tähän tilaisuuteen luotua 4 ruokalajin pääkokin menua, joka on saanut sisältönsä virolaisista mauista ja keittiöstä. Yhtaikaa illaillisesta voi nauttia 24-40 ruokailijan ryhmä. “Viron mystiset maut” on aito…