Loode-Eesti toiduteekond
Harjumaal pealinnast lääne poole vaadates on paik, kus kohtuvad rabametsad, kiviklibused põllud ja rohumaad ning sajad kilomeetrid liivast rannajoont.
Siinne kevad toob maitsed välja värske kasemahla ja karulauguga. Suvel ja sügisel avaneb võimalus maitsta loodust selle kõige ehedamal kujul kui männimetsad ja rabad pakuvad heldelt marju ja seeni, mida saad korjata ja nautida otse loodusest. Rannikuäär kutsub vitamiinirikaste kibuvitsamarjadega ning loopealsed aromaatse kadakahõnguga. Selline vaheldusrikas maa kasvatab just paigale omaseid taimi ja vilju ning annab põhjuse kogeda värskes õhus liikumisteks.
Loode-Eesti köök on ehe ja maitseküllane, kuid veel avastamist ootav. Just siin tegutsevad südamega väiketootjad, hubased kohvikud, Michelin’i soovitusega restorani ning toimeka taluturu võrgustiku. Neid ühendab armastus kohaliku tooraine vastu, tähelepanu hooajalisusele ning soov pakkuda seda armsal külalislahel moel.
Toidupiirkonnast leiab avastamist nii loodusearmastaja, omal käel seikleja, spaapuhkaja kui toidusõber ja gurmaan.
Käesalu mõis & Käesalu Kunstikeskus
Siin põimuvad kunst ja maitsed. Käesalus on oodatud kunstihuvilised nautima näitust mõisa oranžeriis tassikese kohviga. Jälgi sündmuste infot ning võta osa ka kunstibrunchist, mis ühendab kohalikul toorainel põhineva suupiste laua hõrgutised ning haara kõrvale pintsel maalimiseks.
Ott & Matilda Kohvik Laulasmaal
Väike ja südamlik kohvik, kus õhus hõljuvad värskete saiakeste lõhnad ja letid on täis kauneid kooke. Ideaalne peatuspaik peredele ja kõigile, kes soovivad veeta meeldejäävaid ühiseid hetki lähedastega.
LaulasmaaOTT
Kui satud külastama piirkonda maist-oktoobrini reedel, siis tasub kl 17-19.00 vahemikus kindlasti läbi astuda Laulasmaa südames toimuvalt taluturult. Siin kohtud kohalike tootjate ja kasvatajatega ning saad osta värsket ja ehtsat toidukraami otse tegijatelt.
Foto: Ott & Matilda
Foto: LaSpa
Restoran Wicca
Gurmeerestoran, mis pakub heaolu viies külastaja maitserännakule. Menüüst pakub takaalustatud ja tervisliku roogade valikut, milles on ühendatud traditsioonilised põhjala maitsed ja uusima kokakunsti parimad jooned. Wicca on Michelini soovitusega, Falstaff ja White Guide tunnustusega.
Restoran Maitsete Maja
Restorani iga valminud roog on kummardus loodusele, viies külalise teekonnale, kus mets kohtub merega. Siin valmivad ausast ja hooajalisest toorainest klassikalised päevatoidud, mis toovad taldrikule lapsepõlve puhtad maitsed. Menüü inspiratsiooniks on tooraine hooajalisus - olgu selleks metsaseente mahedus, ulukiliha vägi või hommikune värske saak vetest. Iga taldrikutäis on valmistatud kiirustamata, pakkudes ehedat kodusoojust ning südamega tehtud töö rõõmu.
Kohvik Padise Kastell
Romantilises stiilis kohvik on meeldejäävate elamuste kohtumispaik vanas ja väärikas tallihoones. Südamega loodud kohvik on väga armastatud ka perede poolt. Menüü põhineb eesti toidul, millele lisavad väärtust Loode-Eesti toidutootjate parimad palad. Joogikaardilt leiab laia valiku alkoholivabasid kokteile. Sõbralik ja vahetu teenindus seob omavahel toidu ja koha, ning loob tunde, et oled väga oodatud.
Tavern Peetri Toll
Paldiskis asuv Peetri Toll pakub korraliku kõhutäie ja tuulisel ajal sooja toa näiteks peale põneva pankranniku matkaraja läbimist. Ajaloolises hoones on lisaks toidule eksponeeritud väga eriline kollektsioon ajaloolistest relvadest. Paldiski ajaloohuviline saab omal käel linna avastamiseks tavernist soetada audiogiidi teenuse.
Autor: Sootsman OÜ
Hatu mõis
Kohvimõis on otsekui pühakoda kohvisõpradele ja siin naudid aeglast elu. Siin kohtub mõisahärra üle 25-aastane kohvikirg romantilise mõisamiljööga ning mille röstikojast väljub hoolega valmistatud käsitöökohv. Mais ja oktoobris toimuvad pühapäeviti kohvipäevad, kus iga kord on fookuses erinev päritolumaa. Ettetellimisel saab osa degustatsiooni- ja kohvi elamuskoolitustest ning sündmuste ajal on avatud hubane mõisakohvik.
Sootsu Lavendel
Suvisel ajal, juulist augusti keskpaigani, ootab sind lavendliväljade lilla lumm – ideaalne koht nii nautimiseks kui jäädvustamiseks. Muul ajal saad kaasa osta kohapeal valminud lavendlisiirupit või proovida midagi erilisemat – näiteks lavendlidžinni.
Kloostrimetsa Siidrimaja & Talupood
Kloostrimetsas sünnivad kohalikest õuntest prantsuse stiilis siidrid, samuti siidriäädikas ja siidriželee. Lisaks ootavad sind mahedalt kasvanud marjadest valmistatud keedised ja siirupid. Lepi eelnevalt kokku külastus ja aiatuur pererahvaga ning haara maitsed kaasa ööpäevaringselt avatud iseteeninduslikust talupoest.
Loo endale sobiv teekond ning jää siia kasvõi paariks päevaks. Naudi kohalikke maitseid rahulikult, ilma kiirustamata.
